Categoría: Crónicas de La Trastienda

Todo plato tiene una historia Hay recetas que surgen de un recetario familiar, otras de un recuerdo, y algunas —las mejores— nacen de una chispa de inspiración inesperada. Este es el caso de un sándwich caliente, de pan crujiente y sabor profundo, que empezó como una idea rápida y acabó siendo parte de mi identidad…